क्रिस्पर गेंहू अपना खाद खुद बनायेगा

दुनिया भर के किसानों को हर स्तर पर इसका लाभ मिलेगा

• खुद ही नाइट्रोजन पैदा कर लेता है

• एक प्राकृतिक रसायन तैयार कर देता है

• खाद पर होने वाले खर्च में कटौती होगी

राष्ट्रीय खबर

रांचीः कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (यूसी डेविस) के वैज्ञानिकों ने गेहूँ के ऐसे पौधे तैयार किए हैं जो अपने लिए आवश्यक उर्वरक के निर्माण को बढ़ावा देने में सक्षम हैं। यह विकास वैश्विक वायु और जल प्रदूषण को कम कर सकता है और किसानों के खर्च में भी कटौती ला सकता है। यह कार्य प्लांट साइंसेज विभाग के प्रतिष्ठित प्रोफेसर एडुआर्डो ब्लूम्वाल्ड के नेतृत्व में एक शोध समूह द्वारा किया गया है।

टीम ने जीन एडिटिंग टूल क्रिस्पर का उपयोग करके पौधे के एक प्राकृतिक रसायन के उत्पादन को बढ़ा दिया है। जब गेहूँ की जड़ें इस अतिरिक्त यौगिक को आसपास की मिट्टी में छोड़ती हैं, तो यह विशिष्ट जीवाणुओं की मदद करता है जो हवा से नाइट्रोजन को एक ऐसे रूप में बदल सकते हैं जिसे पास के पौधे अवशोषित कर सकें। इस प्रक्रिया को नाइट्रोजन स्थिरीकरण के नाम से जाना जाता है। कई विकासशील क्षेत्रों के लिए, यह प्रगति विश्वसनीय फसल उत्पादन के लिए नया समर्थन प्रदान कर सकती है।

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ब्लूम्वाल्ड ने कहा, अफ्रीका में, लोग उर्वरकों का उपयोग नहीं करते क्योंकि उनके पास पैसे नहीं हैं, और खेत छोटे हैं, छह से आठ एकड़ से बड़े नहीं हैं। कल्पना कीजिए, आप ऐसी फसलें लगा रहे हैं जो मिट्टी में जीवाणुओं को प्राकृतिक रूप से वह उर्वरक बनाने के लिए प्रेरित करती हैं जिसकी फसलों को आवश्यकता होती है। गेहूँ दुनिया का दूसरा सबसे अधिक उत्पादक अनाज है और यह नाइट्रोजन उर्वरक के उपयोग में सबसे बड़ा हिस्सा (वैश्विक कुल का लगभग 18फीसद ) रखता है। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, 2020 में, दुनिया भर में 800 मिलियन टन से अधिक उर्वरक का निर्माण किया गया था।

फलियाँ जैसे बीन्स और मटर प्राकृतिक रूप से जड़ ग्रंथियाँ बनाती हैं, जो विशेष संरचनाएँ होती हैं और इन जीवाणुओं के लिए आवश्यक कम ऑक्सीजन वाली स्थिति बनाती हैं। गेहूँ और अधिकांश अन्य फसलों में इन ग्रंथियों का अभाव होता है, यही कारण है कि कृत्रिम नाइट्रोजन उर्वरक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

ब्लूम्वाल्ड ने बताया, नाइट्रोजन-स्थिरीकरण करने वाले जीवाणुओं का स्थान महत्वपूर्ण नहीं है, जब तक कि स्थिरीकृत नाइट्रोजन पौधे तक पहुँच सके और पौधा उसका उपयोग कर सके।

शोधकर्ताओं ने 20 ऐसे रसायनों की पहचान की जो नाइट्रोजन-स्थिरीकरण करने वाले जीवाणुओं को बायोफिल्म बनाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते थे। इसके बाद टीम ने यह मानचित्रण किया कि पौधे इन यौगिकों को कैसे संश्लेषित करते हैं और इसमें शामिल जीनों की पहचान की।

इस जानकारी के साथ, उन्होंने क्रिस्पर का उपयोग करके गेहूँ के पौधों को समायोजित किया ताकि वे विशेष रूप से एक यौगिक, एपजेनिन नामक फ्लेवोन की अधिक मात्रा उत्पन्न करें। प्रयोगों में, इस एपजेनिन ने मिट्टी के जीवाणुओं को सुरक्षात्मक बायोफिल्म बनाने के लिए प्रेरित किया, जिससे नाइट्रोजनेज़ उपयोगी रूप में नाइट्रोजन को स्थिर कर सका जिसे गेहूँ अवशोषित कर सकता था। बहुत कम नाइट्रोजन उर्वरक की स्थितियों में, संशोधित गेहूँ ने नियंत्रण पौधों की तुलना में अधिक उपज भी दी।

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुमानों के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में किसानों ने 2023 में उर्वरकों पर लगभग 36 बिलियन  डॉलर खर्च किए। ब्लूम्वाल्ड बताते हैं कि इस विधि से इससे हर साल एक अरब डॉलर से अधिक की बचत होनी चाहिए।

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