भारतीय परिवार टमाटर, प्याज और आलू से लेकर अरहर दाल और चावल तक – रसोई के आवश्यक सामानों की कीमतों में तेज वृद्धि से निपटने के लिए खुद को एक बार फिर संघर्ष कर रहे हैं। उपभोक्ता मामले विभाग के मूल्य निगरानी प्रभाग के आंकड़ों से पता चलता है कि टमाटर की कीमतें महीने-दर-महीने दोगुनी हो गई हैं और अखिल भारतीय औसत खुदरा कीमत 29 जून को बढ़कर ₹53.59 प्रति किलोग्राम हो गई है, जो 29 मई को ₹24.37 थी।
और जबकि उसी एक महीने की अवधि में प्याज और आलू की कीमतों में वृद्धि क्रमशः 7.5 प्रतिशत और 4.5 प्रतिशत से कहीं अधिक सौम्य है, व्यापक खाद्य टोकरी में मूल्य वृद्धि में समग्र प्रक्षेपवक्र अस्थिर निर्माण का लक्षण है अर्थव्यवस्था में अंतर्निहित मुद्रास्फीति दबाव। देश के विभिन्न हिस्सों में एक किलोग्राम टमाटर की कीमत अब 10-20 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 100 रुपये से अधिक हो गई है।
दिल्ली में कीमतें आसमान छू रही हैं, जहां टमाटर 800 रुपये पर बिक रहे हैं। इस बीच, बेंगलुरु, तमिलनाडु, उत्तर प्रदेश और हैदराबाद के कुछ हिस्सों में टमाटर 100 रुपये से अधिक पर बेचे जा रहे हैं। इस साल की शुरुआत में, प्याज और आलू की कीमतों में उतार-चढ़ाव हो रहा है। इससे महाराष्ट्र के कुछ हिस्सों में उपभोक्ताओं और किसानों के बीच तनाव पैदा हो गया था।
उपभोक्ता मामलों के विभाग के तहत मूल्य निगरानी प्रभाग द्वारा बनाए गए डेटाबेस से पता चलता है कि खुदरा बाजारों में औसतन एक किलोग्राम टमाटर की कीमत 25 रुपये से बढ़कर 41 रुपये हो गई है। खुदरा बाजारों में टमाटर की अधिकतम कीमतें 80-113 रुपये के बीच रहीं. मुख्य सब्जियों की दरें थोक बाजारों में उनकी कीमतों में वृद्धि के अनुरूप थीं, जो जून में औसतन लगभग 60-70 प्रतिशत बढ़ीं। उदाहरण के लिए, शाकाहारी परिवारों के आहार में प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत अरहर दाल की कीमत लगातार बढ़ रही है; सरकार के आंकड़ों के मुताबिक, 29 जून को यह महीने-दर-महीने 7.8 प्रतिशत बढ़कर ₹130.75 प्रति किलोग्राम हो गया था।
इस महीने की शुरुआत में जारी मई के आधिकारिक खुदरा मुद्रास्फीति आंकड़ों से पता चला है कि दालों की कीमतें, जिसमें तुअर दाल भी शामिल है, साल-दर-साल 128 आधार अंक बढ़कर 31 महीने के उच्चतम 6.56 प्रतिशत पर पहुंच गई है। ऐसा लगता है कि सरकार द्वारा 2 जून को उड़द और तुअर पर स्टॉक सीमा लागू करने से मसूर की कीमतों में बढ़ोतरी पर कोई खास असर नहीं पड़ा है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि कृषि उपज की कीमतों में मौसमी घटक होता है और उनकी आपूर्ति काफी हद तक फसल के समय और मंडियों में प्रचलित कीमतों सहित कारकों द्वारा निर्धारित होती है जब किसान अपनी फसल को बाजारों में ले जाते हैं। पिछले महीने ही, ग्रामीण महाराष्ट्र में टमाटर उत्पादकों ने अलाभकारी मूल्य की पेशकश के बाद बड़ी मात्रा में अपनी उपज सड़कों पर फेंक दी थी। हालाँकि, टमाटर सहित इनमें से कई खाद्य पदार्थों की कीमतें अभी भी पिछले साल की समान अवधि की तुलना में काफी अधिक हैं, सरकार की एगमार्केट वेबसाइट के अनुसार मंडियों में दैनिक भारित औसत आगमन कीमतों से पता चलता है कि टमाटर की कीमतें साल-दर-साल लगभग तीन गुना हो गई हैं।
29 जून को प्रति वर्ष 5,579 रुपया प्रति क्विंटल हो गया। वही आगमन मूल्य डेटा अरहर दाल में 35 प्रतिशत की वृद्धि और सामान्य धान (चावल) में 19 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है। इस वर्ष अब तक मानसून में 13 प्रतिशत की कमी हुई है, और आने वाले महीनों में स्थानिक और लौकिक वितरण का दृष्टिकोण अल नीनो द्वारा अनिश्चितता के साथ बादल गया है, एक वास्तविक जोखिम है कि खाद्य कीमतें खुदरा मुद्रास्फीति को फिर से तेज कर सकती हैं।
नीति निर्माताओं को बातचीत पर अमल करने और मुद्रास्फीति पर काबू पाने पर पूरा ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है। आख़िरकार, जैसा कि भारतीय रिज़र्व बैंक के अर्थशास्त्रियों ने नवीनतम बुलेटिन में कहा है, उच्च लेकिन टिकाऊ समावेशी विकास का मार्ग मूल्य स्थिरता द्वारा प्रशस्त किया जाना चाहिए।
इन आंकड़ों के बीच यह भी याद कर लेना चाहिए कि कभी प्याज की कीमतों में बढ़ोत्तरी भी एक बड़ा चुनावी और राजनीतिक मुद्दा बन गया था। इसलिए कीमतों में बढ़ोत्तरी को भी हल्के में नहीं लिया जा सकता। ऐसा इसलिए है क्योंकि भारतीय परिवार के दो वक्त की रोटी पर आंच आने का राजनीतिक खामियजा सत्तारूढ़ दल को ही भुगतना पड़ता है।
अचानक से टमाटर के दाम क्यों बढ़े, इस पर सरकार की तरफ से कोई सफाई नहीं दिये जाने की वजह से भी जनता की नाराजगी बढ़ती है। खास तौर पर घर के बजट को बिगाड़ने वाले मुद्दों पर जनता या यूं कहें कि मतदाता त्वरित जानकारी चाहती है। इस जानकारी में कमी होने पर उनकी नाराजगी एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है। अब बरसात में परिवहन संबंधी समस्या बढ़ने के दौरान ही अचानक इनके भाव क्यों बढ़े हैं और क्या इसके पीछे भी कोई चाल शामिल है, इसे समझना जरूरी है।
