दुर्गापूजा के मौके पर मछली प्रेमियों के लिए खुशखबरी आयी
राष्ट्रीय खबर
कोलकाताः दीघा इलाके के मछुआरे इस बार रिकॉर्ड आकार के जाल में फंस गए हैं। चपटे आकार के साथ प्रत्येक मछली का वजन डेढ़ से ढाई किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इस हिलसा ने पिछले वर्ष की तुलना में बहुत बड़ी और मजबूत मांसपेशी विकसित की है। ग्राहक न केवल आकार में, बल्कि स्वाद में भी इसे पसंद करते हैं।
साथ में, बांग्लादेश और भारत में मछली की प्राकृतिक वृद्धि में वृद्धि हुई है क्योंकि मछली की प्राकृतिक वृद्धि में वृद्धि हुई है, जिससे खरीदारों और व्यापारियों के बीच अतिरिक्त प्रोत्साहन हुआ है। लेकिन इस बार, बांग्लादेश और भारत दोनों ही एक ही समय से प्रभावी रहे हैं क्योंकि मछली पकड़ने के बैनर लंबे समय से प्रभावी हैं।
आमतौर पर उस समय हिलसा अंडे और बढ़ता है। इसलिए इस बार दीघा तट से आने वाली मछली का आकार और वजन पिछले वर्ष की तुलना में बहुत अधिक रहा है। जैसा कि मछुआरे खुश हैं, खरीदारों को नए अनुभव मिल रहे हैं। इस साल समुद्र अशांत था। लगातार कम दबाव और तूफानों के कारण मछली पकड़ने को अक्सर बाधित किया जाता है।
मछुआरों के अनुसार, यही कारण है कि मछली पकड़ना कुछ हद तक कम रहा है। लेकिन इसके सकारात्मक पहलू हैं। मछली पकड़ने के कम दबाव के कारण, समुद्र में हिलसा पर्याप्त समय में बढ़ गया है। नतीजतन, बड़े आकार के हिल्सा बाजार में बढ़ रहा है, जो उतना ही आकर्षक है जितना दिखता है। प्रत्येक मछली औसतन एक किलोग्राम से अधिक होती है, और कुछ मछली का वजन ढाई किलोग्राम होता है। मछली के शरीर में मजबूत मांसपेशियां हैं, और स्वाद विशेष अंतर में भी उपलब्ध है।
विशेषज्ञों का दावा है कि पर्याप्त समय में वृद्धि के कारण मछली के स्वाद में सुधार हुआ है। इसलिए इस वर्ष, खरीदार अन्य वर्ष की तुलना में हिलसा को अधिक पसंद कर रहे हैं। मछली के बड़े आकार का बाजार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। हालांकि समुद्र से मछली की मात्रा थोड़ी कम है, लेकिन व्यापारियों को बड़ी मछली की बिक्री के कारण अच्छी कीमतें मिल रही हैं।
व्यापारियों को उम्मीद है कि बड़े आकार के हिल्सा बाजार में एक अलग मांग पैदा करेंगे। नतीजतन, साधारण खरीदार स्वादिष्ट बिग हिल्सा खरीदने में रुचि रखते हैं, भले ही वे थोड़ी अधिक कीमतों का भुगतान करें। इस साल, बाजार में हिलसा के साथ तनाव पैदा किया गया है।
ईस्ट मेडिनिपुर जिले के एडीएफ मरीन सुमन साहा ने कहा, बांग्लादेश और भारत में मछली पकड़ने के बैनरों के साथ मिलकर इस साल हिल्सा के आकार और वजन में वृद्धि हुई है। दूसरी ओर, दीघा फिशरमैन एंड फिश ट्रेडर्स एसोसिएशन के संपादक शम्सुंदर दास ने कहा, हालांकि मछली पकड़ना खराब मौसम में कम है, मछुआरे हिल्सा के डेढ़ किलोग्राम की परवरिश कर रहे हैं, जिसने बाजार में विशेष मांग पैदा की है।