प्राचीन मानव नब्बे हजार साल पहले भूना हुआ केकड़ा खाते थे

• लिस्बन के पास के गूफा में मिले सबूत

• गूफा में अलग अलग केकड़ों के अंश मिले

• कुछ भूना हुआ हिस्सा भी शोध दल को मिला

राष्ट्रीय खबर

रांचीः करीब नब्बे हजार साल पहले इंसानों की दूसरी प्रजाति मौजूद थी। इस प्रजाति को विज्ञान ने निएंडरथल का नाम दिया है। इनके बारे में हर बार नई नई जानकारी सामने आने से ऐसा माना जा रहा है कि आधुनिक विज्ञान ने उस दौर के इंसानों को जितना कम अक्ल समझा है, दरअसल वह उतने भी कम अक्ल नहीं थे।

लेकिन नया अध्ययन निएंडरथल के बारे में लोगों के सोचने के तरीके को बदलने में मदद कर सकता है, उन्हें जितना बुद्धिमान समझा जाता था वास्तव में वे उससे अधिक जानकार और चालाक थे।

वरना इस प्राचीन मानव जाति के बारे में पहले के कई आकलन पहले ही गलत साबित हो चुके हैं। वर्तमान इंसानों की इस प्रजाति को काफी क्रूर समझा जाता था। अब उनके इस किस्म की भोजन पद्धति के बारे में पता चलने की वजह से उनके बारे में हमारी पुरानी सोच को बदलना पड़ा है।

दरअसल उस समय भाषा का आविष्कार नहीं होने की वजह से भी उनकी बुद्धिमत्ता पर सवाल उठते थे। अब यह गलत साबित हो रहा है। वे हमारी उम्मीद से अधिक होशियार और जानकार थे।

इस बारे में शोध दल ने टिप्पणी की है कि आगे किसी अच्छे होटल में केकड़ा का भोजन करते वक्त यह याद रखें कि जिस भोजन के लिए आप अच्छी खासी रकम चुका रहे हैं, वही भोजन हमारे पूर्वज मुफ्त में किया करते थे क्योंकि उनलोगों ने अपने रहने के इलाके में ऐसे केकड़ों को पालना सीख लिया था।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि पुर्तगाल में निएंडरथल कम से कम 90,000 साल पहले केकड़े को भून रहे थे और खा रहे थे। फ्रंटियर्स इन एनवायरनमेंटल आर्कियोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में, टीम ने पुतर्गला के लिस्बन के ठीक बाहर एक गुफा में जले हुए केकड़े के पैरों और पंजों की खोज का उल्लेख किया।

अध्ययन के लेखकों में से एक, मारियाना नबाइस ने कहा कि आप तुरंत उन्हें केकड़े के पंजे के रूप में साइट पर पहचान सकते हैं, खासकर पुर्तगाल में, क्योंकि वहां पहले से ही केकड़े खाने की परंपरा है।

गूफा में इस भोजन का सबूत पाया जाना शोध दल के लिए भी एक बड़ा आश्चर्य था, विशेष रूप से क्योंकि जब वे वहां खुदाई कर रहे थे, तब भी हमारे पास निएंडरथल प्रजाति द्वारा केकड़ा खाने का विचार तक नहीं आया था।

ग्रुटा दा फिगुएरा ब्रावा नामक गुफा स्थल के भीतर, अनुसंधान दल को केकड़े के 635 टुकड़े मिले, जो कम से कम 33 अलग-अलग केकड़ों का प्रतिनिधित्व करते हैं। उनमें से अधिकांश आज पुर्तगाल में लोकप्रिय भूरे केकड़े की एक ही प्रजाति थे, जहाँ उन्हें रो और सरसों के साथ परोसा जाता था।

अब शोध के सबूत यह बताते हैं कि निएंडरथल उन भोजनों का आनंद उस प्राचीन काल में ले रहे थे। पंजे के आकार के आधार पर, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि लंबे समय से केकड़े औसत से बड़े थे, लगभग सात औंस मांस प्रति केकड़ा था। बेशक, अन्य जानवरों ने भी ऐतिहासिक रूप से केकड़े खाए हैं।

लेकिन ग्रुटा दा फिगुएरा ब्रावा में पाए गए गोले में दांतों के निशान नहीं थे या पक्षियों द्वारा चट्टानों पर गिराए जाने के बाद देखे गए बिखरने वाले पैटर्न नहीं थे। वास्तव में, कुछ गोले जले हुए और काले हो गए थे, प्रमुख शोधकर्ताओं ने कहा कि वे भुने हुए थे, जैसा कि आज आप किसी भी रेस्तरां के मेनू में देख सकते हैं।

भुना हुआ केकड़ा के एक सुरुचिपूर्ण भोजन परोसने वाले निएंडरथल्स का विचार उनके सामान्य चित्रण के साथ-साथ उस दौर के इंसानी प्रजाति के रहन सहन के साथ साथ भोजन पद्धति पर भी रोशनी डालता है। भूने हुए टुकड़ों से ऐसा माना जा सकता है कि इस काल में निएंटरथल को आग जलाना भी आ गया था और वे भूना हुआ भोजन करना सीख गये थे।