बगोदर में गया के तिल से तैयार किया जाता है तिलकुट, लोगों में है काफी डिमांड

गया के तिल से तैयार किया जा रहा तिलकुट

तिलकुट दुकानदार शिवनंदन प्रसाद गुप्ता बताते हैं कि एक महीने तक यह धंधा जोरों से चलता है. तिलकुट तैयार होने के साथ ही सप्लाई भी शुरू हो जाती है. इस तिलकुट की सप्लाई बगोदर प्रखंड सहित बिष्णुगढ़, सरिया, टाटीझरिया, बरकट्ठा आदि प्रखंडों में की जाती है. वे बताते हैं कि तिलकुट तैयार करने के लिए गया से तिल मंगाते हैं. यहां तीन तरह के तिलकुट तैयार किए जाते हैं, जिसमें चीनी, गुड़ और खोवा तिलकुट के अलावा तिल और खोवा का लड्डू भी शामिल है. चीनी और गुड़ से तैयार तिलकुट की मांग ज्यादा है.

मकर संक्रांति से दो-चार दिन पहले खोवा से तिलकुट तैयार किया जाता है. हालांकि खोवा तिलकुट महंगा होने के कारण इसकी बिक्री कम होती है. दुकानदार शिवनंदन बताते हैं कि तिलकुट बनाने के लिए पहले तिल को भूना जाता है. उसके बाद चीनी या गुड़ से तैयार चासनी में डालकर तिल का गोला बनाया जाता है. फिर गोला को कूटकर तिलकुट तैयार किया जाता है. चीनी और गुड़ से तैयार तिलकुट 260 से 280 रुपए किलो और खोवा का तिलकुट चार सौ रुपए प्रति किलो के भाव से बाजार में बिक्री हो रहा है.

15 को मकर संक्रांति मनाएं: विजय पाठक

लोगों में इस बात को लेकर सस्पेंस है कि मकर संक्रांति 14 जनवरी को मनाई जाए या 15 जनवरी को. इसे लेकर बगोदर के प्रसिद्ध शिव मंदिर हरिहरधाम के पुजारी विजय कुमार पाठक ने कहा कि इस बार 15 जनवरी को मकर संक्रांति मनाई जाएगी. क्योंकि 14 जनवरी को रात्रि में 9:19 मिनट में सूर्य धनु राशि से निकलकर मकर राशि में प्रवेश करेंगे. ऐसे में 15 जनवरी को मकर संक्रांति का त्योहार मनाना शुभ है.