जय जगन्नाथ के जयघोष में 53 साल बाद समारोह

राष्ट्रपति द्रोपदी मुर्मू के साथ अन्य प्रमुख लोग भी शामिल

• देश विदेश के लाखों श्रद्धालु हुए शामिल

• इस बार दो दिवसीय समारोह का मौका

• प्रसाद रसोई देखने को जुटी भारी भीड़

राष्ट्रीय खबर

पुरी: भगवान जगन्नाथ और उनके भाई-बहनों के रथ उत्सव के रूप में भी जानी जाने वाली भव्य वार्षिक रथ यात्रा आज समुद्र तटीय तीर्थ नगरी पुरी में शुरू हुई। 53 वर्षों के बाद आयोजित होने वाला यह रथ यात्रा उत्सव दो दिवसीय होगा। कुछ खगोलीय व्यवस्थाओं के कारण इसे दो दिवसीय आयोजन बनाया गया है। पिछली बार 1971 में दो दिनों के लिए रथ यात्रा आयोजित की गई थी।

प्रसिद्ध यात्रा की शुरुआत भगवान जगन्नाथ और उनके भाई-बहन भगवान बलभद्र और देवी सुभद्रा के अपने-अपने रथों पर सवार होकर  जय जगन्नाथ  के जयकारों के साथ हुई थी। इसकी शुरुआत फंदी अनुष्ठान से हुई जिसमें देवताओं को मंदिर से उनके संबंधित रथों पर लाया जाता है। भगवान जगन्नाथ, बड़े भाई बलभद्र और बहन सुभद्रा के दर्शन करने और उनके रथों  नंदीघोष ,  तालध्वज  और  दर्पदलन  को खींचने के लिए लाखों श्रद्धालु पवित्र शहर पुरी में उमड़ पड़े।

परंपरा के अनुसार, भगवान कृष्ण का दिव्य अस्त्र सुदर्शन चक्र लाया जाता है और देवी सुभद्रा के रथ में रखा जाता है, उसके बाद बलभद्र, सुभद्रा और अंत में भगवान जगन्नाथ को रखा जाता है। पहाड़ी अनुष्ठान के बाद, पुरी गजपति महाराज दिव्यसिंह देब देवताओं की पूजा करते हैं और एक सुनहरे झाड़ू से रथों की औपचारिक सफाई करते हैं। बाद में, भक्त रथों को गुंडिचा मंदिर, भगवान जगन्नाथ के जन्मस्थान और उद्यान गृह तक खींचते हैं, जो मुख्य मंदिर से लगभग 3 किमी दूर है।

राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने भी रथ यात्रा देखी, इसलिए विशेष व्यवस्था की गई है। केंद्रीय मंत्री धर्मेंद्र प्रधान, ओडिशा के राज्यपाल रघुबर दास और मुख्यमंत्री मोहन चरण मांझी सहित अन्य गणमान्य लोगों ने भी पवित्र रथ यात्रा देखी। ओडिशा पुलिस ने रथ यात्रा के सुचारू संचालन के लिए व्यापक सुरक्षा और यातायात व्यवस्था की है।

रथयात्रा के अवसर पर श्रीक्षेत्र पुरी में भारी भीड़ उमड़ती है। वैसे तो पुरी मंदिर में प्रतिदिन जगन्नाथदेव को छप्पन भोग लगाया जाता है। हालांकि, इस समय रथयात्रा के मौके पर विशेष इंतजाम हैं. भोग पकाने की पूरी व्यवस्था मंदिर के विशाल रसोई में की जाती है। इस रसोई को दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी रसोई भी कहा जाता है, कहा जाता है कि पुरी के जगन्नाथ मंदिर के महाप्रसाद की इतनी भव्यता है कि किसी भी दिन प्रसाद की न तो भीड़ होती है और न ही वह बर्बाद होता है। इसी चर्चा की वजह से आज के दिन भी यहां प्रसाद तैयार होते देखने के लिए काफी लोग एकत्रित हुए थे।

पुरी के जगन्नाथ मंदिर में महाप्रसाद के लिए पूरा खाना मिट्टी के बर्तनों में बनाया जाता है। एक समूह मिट्टी से बर्तन बनाता है, और दूसरा समूह साल के 365 दिन इसे रसोई में पहुंचाता है, भोग जगन्नाथ मंदिर के पीछे एक विशाल रसोई में बनाया जाता है। इसे रसोई में 752  चूल्हे हैं। रसोई में लगभग 600 रसोइये और लगभग 400 नौकर हैं।

इस रसोई में 32 कमरे हैं। यहां खाना पकाने का तरीका भी काफी इनोवेटिव है। प्रत्येक चूल्हे का मुँह बड़ा होता है। उसके आसपास कई अन्य छोटे चूल्हे हैं। इन पर सबसे बड़े मिट्टी के बर्तन में खाना रखा जाता है। विभिन्न प्रकार की सब्जी और खीर को बर्तनों में पकाया जाता है जो धीरे-धीरे सात से नौ तक छोटे होते जाते हैं। ऊपरी बर्तनों में सब्जियां, चावल और मिठाइयाँ नीचे के बर्तन से आने वाली भाप से पूरी तरह पक जाती हैं। खाना पकाने के दौरान भोजन या सब्जियों को किसी भी तरह से छुआ या हिलाया नहीं जाता है।

प्रत्येक बर्तन में अलग-अलग व्यंजन पकते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, सबसे ऊपर वाला बर्तन सबसे पहले पकता है। उसके बाद उसके ठीक नीचे वाले बर्तन में खाना पकाना ख़त्म हो जाता है. इस प्रकार, दिन के अंत में, चूल्हे के ऊपर रखा गया अंतिम बर्तन सफलतापूर्वक हटाया जाताहै। जगन्नाथ, बलराम और सुभद्रा के लिए, रोज़घर में 56 पद पकाए जाते हैं।

इन शब्दों को मुख्यतः दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है।  पक्का  और  सुक्खा  कहा जाता है। उबले हुए खाद्य पदार्थों को  पक्का  कहा जाता है। जैसे दाल, चावल, खिचड़ी और हर तरह की सब्जियां. दूसरी ओर,  सुक्का  गाजा, मिठाई को सुक्खा कहा जाता है। रसोई क्षेत्र में गंगा और यमुना नाम के दो कुएं हैं। कुएं 10 फीट व्यास वाले और लगभग 100 फीट गहरे हैं। इन दोनों कुओं के पानी का उपयोग करके भोग पकाया जाता है।